Beschreibung

85% Schokolade aus Edelkakao einer speziellen Sorte aus Indonesien von den Bauern rund um Davao in den Phillipinen.

Inhaltsstoffe: Kakaomasse, Rohrzucker, Kakaobutter.

Regalo bedeutet Geschenk. In den siebziger Jahren des letzten Jahrunderts kam die Sorte von Indonesien oder Malysia auf die Philippinen und ist dort weiterentwickelt worden. Ein sehr gehaltvoller Geschmack.

Der Name AURO setzt sich aus dem chem. Symbol für Gold „Au“ und dem philippinischen Wort „oro“ für Gold zusammen. Die Philippinen waren das erste Land in Asien, in dem vor 300 Jahren der Kakaoanbau eingeführt wurde. Daraus entstand eine reiche kulturelle Tradition. Aufgrund von Massenkakao aus Afrika, brach der Markt ein. Qualitätskakao belebt ihn jetzt wieder, auch Dank Auro.

Auro ist mehr als nur Bean-to-Bar. Man begleitet jeden Schritt der Prozesskette: vom Anbau, über die Ernte bis zur Herstellung von Schokolade.

Nachhaltigkeit: Das Wichtigste ist, dass die Bauern biologische Anbaumethoden anwenden und alte Kakaosorten erhalten bleiben. Man zahlt den Bauern deshalb auch einen Fairen Preis dem 2,5 fachen des Marktpreises entspricht.